Les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) sont des structures où les personnes âgées vivent en collectivité sur des périodes parfois très longues. Le risque d’infection devient de plus en plus élevé à cause du vieillissement du système immunitaire, de la vie en collectivité et des altérations fonctionnelles.
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Habitué aux cuisines des grandes institutions de renom comme le Negresco à Nice, le chef étoilé Jacques Maximin entreprend une nouvelle aventure culinaire en partageant son savoir-faire avec les cuisiniers des établissements Senectis. Un projet qui devrait ravir le palais de nos résidents !
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Les maisons de retraite des Alpes-Maritimes Senectis proposent différents services médicaux, paramédicaux, culturels et autres, pour accompagner au mieux les personnes âgées.
Pour chaque inscription en maison de retraite (ponctuelle ou permanente), un Projet de vie est déterminé en fonction des besoins et désirs de la personne. Le volet médical est renseigné afin d’organiser la venue du personnel soignant mais on prend aussi en compte la vie sociale et l’envie de continuer de se cultiver par des activités diverses, organisées par les établissements (semaine du goût, visite de musée…).
La restauration de chaque maison de retraite Senectis s’adapte au Projet de vie de chacun des résidents, qui ont souvent des régimes particuliers, mais aussi est capable d’accueillir les proches avec un service digne des restaurants de ville.
