Comment booster le système immunitaire des personnes âgées ?

Bien que le système immunitaire puisse être fragile chez les petits comme chez les grands, il est avéré que celui des seniors est particulièrement sensible. À partir d’un certain âge, la sarcopénie et l’altération du microbiote intestinal, des signaux de la faim, etc., vont rendre les personnes âgées plus vulnérables. Adoptez les bonnes habitudes est parfois difficile alors Senectis, vos Ehpad dans le 06, vous aide à y voir plus clair.

Petit déjeuner sain.
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Quelques conseils nutritionnels pour mieux vieillir

On l’entend souvent, bien manger est essentiel pour la santé. En effet, le monde a évolué plus vite que l’animal que nous étions il y a des milliers d’années et nos besoins nutritionnels quotidiens sont plus facilement dépassés.

L’excès de sucres et de lipides, notamment, nuit fortement à notre santé, qu’elle soit mentale ou physique, et il est important pour nous que les résidents et résidentes de nos Ehpad Senectis aient la meilleure alimentation possible. Cela dit, les conseils suivants s’adressent à toutes et à tous !

Légumes bons pour la santé.
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Alimentation chez la personne âgée : quand l’appétit va, tout va !

Avec l’âge, l’alimentation des personnes âgées change, les besoins nutritionnels évoluent. L’alimentation joue un rôle essentiel pour préserver la santé et lutter contre certaines pathologies. Une idée reçue nous laisse croire que les retraités ont des besoins inférieurs aux actifs, voire qu’ils devraient moins manger. Les arguments qui vont dans ce sens évoquent qu’avec la retraite, il y a une diminution de l’activité physique donc moins de besoins alimentaires. Mais c’est complétement faux ! Même si votre aîné subit avec l’âge une perte du goût et de l’appétit, ce n’est pas pour ça qu’il doit moins manger. Il est évident que la dépense énergétique diminue, mais à la retraite comme à tout âge, les personnes ont besoin de nutriments chaque jour afin de garantir le maintien en bonne santé.

Une personne âgée mange en maison de retraite.
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La qualité de la restauration des seniors en EHPAD

Certaines contraintes pèsent sur l’alimentation servie dans les établissements hébergements des personnes âgées dépendantes, communément appelés EHPAD. L’imposition de certains menus, le respect des horaires ainsi que la réglementation en termes de sécurité alimentaire et de qualité. Dans ce contexte, comment offrir une restauration de qualité adaptée aux besoins des personnes âgées ?

Légumes bio servis en maison de retraite.
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Éviter la dénutrition grâce au manger-mains

La dénutrition est un phénomène très fréquent chez les personnes atteintes de maladies neuro-dégénératives comme Alzheimer ou Parkinson. En effet, ayant parfois de plus en plus de mal à effectuer des gestes simples, les patient·e·s n’arrivent plus à se nourrir et n’osent pas demander de l’aide à leur entourage. Ces personnes se trouvent ainsi fragilisé·e·s car leurs apports énergétiques deviennent insuffisants pour répondre aux besoins de leur organisme. Pour éviter cette situation, des solutions ont été proposées et parmi elles, le manger-mains. Le projet avait été proposé dès 2011 dans un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) et les résultats étaient très positifs. Aujourd’hui, le blog des maisons de retraite des Alpes-Maritimes Senectis revient sur cette idée simple mais qui permet d’améliorer considérablement le quotidien des pensionnaires.

Main d'une personne qui tient de la nourriture et la trempe dans la sauce.
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Une alimentation saine et variée chez Senectis

Chez Senectis, le moment des repas est perçu comme une petite parenthèse dédiée à la convivialité et au plaisir. L’entité familiale propose aux pensionnaires de ses six maisons de retraite situées sur la Côte d’Azur des menus équilibrés, variés et adaptés aux spécificités de chacun et chacune. Les restaurants sont également accessibles aux proches en visite, afin que tous et toutes puissent se réunir le temps d’un repas et partager un bon moment ensemble… en se régalant !

Plat contenant différents légumes cuisinés en maison de retraite.
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