Les résidents Senectis ont à leur service toute une équipe de cuisiniers qui se chargent de satisfaire leur estomac et ravir leurs papilles autour d’un menu diététique. Mais dernièrement, les retraités de nos EHPAD du 06 en ont décidé autrement en participant à un atelier culinaire particulièrement gourmand puisque l’ingrédient à l’honneur était le chocolat !
Le chocolat, une grande histoire d’amour
Le chocolat met généralement tout le monde d’accord. Avec 4,2 kilos de chocolat consommés en moyenne par habitant, la France est en effet une consommatrice plutôt gourmande. Noir, au lait, praliné, sous forme de tablette, de biscuit ou encore de petite douceur sucrée, il en existe pour tous les goûts. Et c’est justement sur ce point que nos maisons de retraite ont mené une expérience en organisant un atelier culinaire.
Nos retraités ont du talent
Il y a quelques semaines nos retraités ont mis la main à la pâte pour confectionner toutes sortes de mets chocolatés. Ils ont tout d’abord découverts le produit sous sa forme brute pour apprécier d’autant plus le résultat final. Certains ont décidé de tremper des biscuits en forme de cœur dans du chocolat fondu tandis que d’autres ont préféré s’adonner à la fabrication de roses des sables.
