À Villeneuve-Loubet, l’EHPAD Les Figuiers, établissement de retraite haut de gamme du réseau Senectis, a récemment organisé un atelier culinaire qui a ravi les résidents. Cette initiative s’inscrit dans une volonté de proposer un accompagnement enrichissant, stimulant les sens, les souvenirs et le lien social.
Le goût d’antan pour la cuisine
À l’époque de nos parents et de nos grands-parents, cuisiner à la maison représentait bien plus qu’une simple tâche ménagère : c’était un véritable acte de soin et d’amour. Les personnes âgées gardent en mémoire ces instants passés à éplucher les légumes, à surveiller une cuisson lente, ou à pétrir une pâte avec patience. Ces gestes simples étaient transmis dès le plus jeune âge et rythmaient le quotidien. Pour les personnes âgées de nos EHPAD, la cuisine évoque toujours toutes ces valeurs qui apportent joie et bien-être.
À la découverte des rouleaux de printemps
Lors de l’atelier, les résidents ont réalisé des rouleaux de printemps, une spécialité asiatique incontournable. Après avoir découvert l’origine vietnamienne de la recette, ils ont lavé, découpé et assemblé les ingrédients : galettes de riz, vermicelles, crevettes, salade, menthe et carottes râpées. Un moment ludique et gourmand, apprécié de tous.
L’atelier autour des rouleaux de printemps a été l’occasion d’initier les seniors à une cuisine du monde, pleine de fraîcheur et de couleurs. Après une présentation des gestes pour confectionner ce plat, les résidents ont découvert chaque ingrédient en manipulant les textures et en sentant les parfums.
La préparation s’est faite en étapes : trempage des galettes de riz, découpe minutieuse des légumes, cuisson des vermicelles, et assemblage créatif. Chacun a pu personnaliser son rouleau avec des herbes fraîches ou des saveurs spécifiques. Une dégustation a clôturé cette activité ludique et sensorielle, riche en apprentissages.
La cuisine, un pilier qui rythmait le quotidien des seniors
Autrefois, cuisiner pour sa famille occupait une place centrale dans la vie de tous les jours. Les recettes se transmettaient de génération en génération, créant des souvenirs communs autour de plats simples mais savoureux. Ce rituel ancré dans la vie domestique reste un pilier de la mémoire affective des personnes âgées.
À travers la cuisine, on célébrait aussi les rencontres. Au marché, les liens avec les commerçants se tissaient jour après jour. L’échange d’une recette, le sourire d’un primeur, la discussion autour de la fraîcheur d’un produit… tout cela participait à la vie de quartier.
Pour les personnes âgées, recréer ces échanges en EHPAD lors de notre atelier de cuisine permet de rompre l’isolement et nourrit l’estime de soi. En effet, recréer ces moments permet aux résidents de retrouver un sentiment d’utilité, de valorisation et d’appartenance à une communauté bienveillante.
Un atelier pour redonner du sens
À la résidence Les Figuiers, l’objectif de l’atelier culinaire va bien au-delà de l’animation en maison de retraite classique. Il s’agit de remettre les résidents au cœur d’un projet collectif valorisant. Chaque participant a pu s’exprimer, partager une astuce, raconter un souvenir en lien avec la préparation d’un plat. Un excellent moyen de consolider la cohésion du groupe et d’ancrer les résidents dans un présent joyeux et actif.
Maintenir l’autonomie des seniors en EHPAD
Chez Senectis, chaque animation en EHPAD vise également à maintenir l’autonomie des résidents. Ces ateliers permettent de stimuler les capacités physiques et cognitives tout en enrichissant le quotidien. Une qualité de vie renforcée par une approche humaine, bienveillante et innovante.
Une activité à la fois enrichissante et familière
L’atelier culinaire des Figuiers de Villeneuve-Loubet incarne parfaitement la philosophie des EHPAD Senectis : mettre en valeur les savoir-faire des aînés et leur offrir des instants de partage riches en émotions. Ces initiatives permettent non seulement de raviver la mémoire mais aussi de redonner aux résidents une place active dans leur cadre de vie. Elles reflètent la volonté des EHPAD Senectis d’offrir une prise en charge globale et bienveillante, centrée sur la personne et son histoire. Des moments simples mais essentiels pour le moral et la santé globale des aînés.
Un accompagnement haut de gamme signé Senectis
Le réseau Senectis se distingue par son engagement en faveur d’un accompagnement haut de gamme en EHPAD sur la Côte d’Azur. À travers des activités innovantes comme cet atelier culinaire, il s’agit de maintenir les capacités cognitives, d’encourager l’autonomie et de proposer des temps de qualité. L’équipe d’animation travaille main dans la main avec les aides-soignants pour adapter les activités à chaque résident, tout en favorisant une ambiance familiale et chaleureuse. Les résidences de retraite Senectis, comme Les Figuiers à Villeneuve-Loubet, conjuguent excellence des soins et bien-être au quotidien.
L’atelier culinaire organisé à l’EHPAD Les Figuiers à Villeneuve-Loubet s’inscrit dans cette logique : redonner du sens aux gestes simples. Cuisiner pour les autres devient un moteur d’estime de soi. Cette activité favorise les échanges, les rires, et rappelle à chacun sa capacité à transmettre et à créer de la joie.
