À l’échelle mondiale, la France se classe 12e parmi les pays avec l’espérance de vie la plus haute. Nous ne sommes pas sur le podium mais, rassurez-vous, le top 20 est plutôt serré avec une moyenne supérieure à 82 ans. Cependant, deux pays se démarquent légèrement du lot et se disputent la première place. On retrouve en effet le Japon et Hong-Kong au coude-à-coude avec une espérance de vie de plus de 84 ans.
Dans notre précédent article, nous vantions les mérites du mode de vie des Japonais. Leurs régimes alimentaires et, plus particulièrement, celui des personnes âgées, expliqueraient leur longévité. Il y a en effet chez eux un vrai déclic après 50 ans. Beaucoup estiment qu’il faut surveiller son alimentation passé cet âge. Une opinion que Senectis adopte également dans ses maisons de retraite et EHPAD des Alpes-Maritimes.
Des habitudes saines
La population japonaise compte très peu de personnes en surpoids. Ils consomment également moins d’alcool et de tabac que les Occidentaux mais boivent régulièrement du thé vert. Si cette boisson n’est pas un remède miracle, elle aurait tout du moins pour bienfait de réduire le taux de cholestérol. En conséquence, les maladies cardiovasculaires et autres pathologies liées à une consommation excessive ou néfaste de certains produits sont donc beaucoup moins élevées sur leur territoire.
Un type de cuisine particulier
De plus, leur cuisine est généralement moins grasse car elle privilégie des ingrédients diététiques comme le poisson plutôt que la viande et propose également une grande variété de légumes. Les modes de cuisson sont aussi plus sains. Les aliments sont souvent cuits à la vapeur, à l’huile d’olive ou de colza. Deux points communs avec la cuisine méditerranéenne que nos maisons de retraite favorisent au maximum.
À la rencontre de la culture japonaise dans nos EHPAD
Nos résidents se sont d’ailleurs essayés plusieurs fois à la dégustation de plats japonais. Dernièrement par exemple, nous avons organisé un buffet à sushis. Et conclusion : les sushis, en plus d’être excellents pour leur santé, ils ont trouvé ça délicieux ! Une autre bonne raison de s’y mettre donc.
