Dans notre EHPAD à La Gaude, les repas sont bien plus qu’un simple moment de la journée. Le défi pour nos maisons de retraite n’est pas toujours facile à relever mais l’objectif est clair : proposer aux résidents des plats qui fassent envie, qui rappellent des souvenirs heureux et qui puissent être adaptés aux besoins des personnes âgées. C’est dans cet esprit que notre équipe a imaginé récemment un menu provençal complet, inspiré des recettes traditionnelles et des saveurs du terroir.









