Les besoins alimentaires ne diminuent pas avec l’âge, comme certains le pensent. Bien au contraire ! Le problème est que les seniors ressentent de moins en moins d’appétit avec le temps, tout comme la sensation de soif. C’est pourquoi il est important de lesinformer et de leur apprendre à outrepasser ceci. Par ailleurs les papilles gustatives perdent en puissance et les saveurs avec, les personnes âgées perdent l’intérêt principal que représente la nourriture. Dans les Ehpad Senectis des Alpes-Maritimes nous prêtons une attention particulière à tout ceci et concoctons des repas adaptés, goûteux et appétissants.
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