{"id":9197,"date":"2020-08-14T15:48:22","date_gmt":"2020-08-14T13:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/senectis.com\/?p=9197"},"modified":"2020-09-01T10:51:49","modified_gmt":"2020-09-01T08:51:49","slug":"comment-aider-un-senior-a-avoir-une-meilleure-alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senectis.com\/en\/comment-aider-un-senior-a-avoir-une-meilleure-alimentation\/","title":{"rendered":"Comment aider un senior \u00e0 avoir une meilleure alimentation ?"},"content":{"rendered":"

L\u2019un des hommes les plus riches du monde, Warren Buffett, proposait une exp\u00e9rience de pens\u00e9e : vous pouvez choisir n\u2019importe quel voiture<\/strong> mais ce sera la seule que vous aurez dans votre vie. \u00c9videmment que vous chercherez \u00e0 la bichonner. Au moindre p\u00e9pin, vous l\u2019emm\u00e8neriez au garage \u00ab\u00a0se faire soigner\u00a0\u00bb, \u00e0 la moindre rayure vous repeindriez la carrosserie, etc.<\/p>\n

Une fois ceci envisag\u00e9, Warren Buffett \u00e9laborait cette mani\u00e8re de voir les choses en comparant la voiture avec le corps humain. Bien qu\u2019on ne choisisse pas son corps comme on aurait pu choisir la voiture, il est important d\u2019en prendre soin<\/strong> car c\u2019est celui que l\u2019on va porter toute sa vie<\/strong>. On peut alors \u00e9tablir un parall\u00e8le amusant. \u00c0 l’instar d’une voiture dont le choix du carburant est important pour s’assurer son bon fonctionnement, votre alimentation joue un r\u00f4le essentiel dans la pr\u00e9servation d\u2019une bonne sant\u00e9 \u00e0 tout \u00e2ge.<\/p>\n

Ainsi, dans nos Ehpad maralpins, la nutrition<\/strong> passe \u00e9videmment dans les priorit\u00e9s pour aider nos r\u00e9sidents \u00e0 se sentir mieux au quotidien. Cet article est la poursuite et la conclusion de deux pr\u00e9c\u00e9dents articles de notre site internet traitant de la d\u00e9nutrition chez les personnes \u00e2g\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n

\"assiette
https:\/\/pixabay.com\/fr\/photos\/asperges-steak-kalbssteak-veau-2169305\/<\/figcaption><\/figure>\n

Avec l\u2019\u00e2ge les sens perdent en efficacit\u00e9<\/h2>\n

Le go\u00fbt et l\u2019odorat<\/h3>\n

Il est important de r\u00e9veiller le go\u00fbt des personnes \u00e2g\u00e9es \u00e9tant donn\u00e9 que leurs fonctions olfactives et gustatives diminuent avec l\u2019\u00e2ge. Ceci a un effet direct sur l\u2019app\u00e9tit<\/strong>.<\/p>\n

Par ailleurs, la sensation de sati\u00e9t\u00e9 est atteinte plus rapidement, nous le remarquons avec les r\u00e9sidents de nos Ehpad des Alpes-Maritimes<\/a> qui ne finissent pas toujours leurs assiettes.<\/p>\n

Pour lutter contre la d\u00e9nutrition des personnes \u00e2g\u00e9es, nous avons pr\u00e9vu plusieurs parades en commen\u00e7ant par proposer des plats adapt\u00e9s \u00e0 leur app\u00e9tit et leur besoin nutritionnel ainsi qu’en utilisant des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9. Si les aliments sont trop fades \u00e0 leur go\u00fbt, nous ajoutons des \u00e9pices<\/strong> ou des aromates<\/strong>. Du piment, du thym, du poivre, du romarin permettent de rehausser les saveurs et r\u00e9veillent l\u2019app\u00e9tit plus efficacement.<\/p>\n

La soif<\/h3>\n

Si elle ne fait pas partie des cinq sens \u00ab\u00a0classiques\u00a0\u00bb, la soif reste une sensation, et elle s\u2019att\u00e9nue \u00e9galement avec l\u2019\u00e2ge. L\u2019\u00eatre humain a besoin d\u2019au moins un litre d\u2019eau par jour<\/strong> pour subvenir \u00e0 ses besoins. Surtout en cette p\u00e9riode de forte chaleur o\u00f9 il est n\u00e9cessaire de s\u2019hydrater en permanence et donc de faire de la pr\u00e9vention aupr\u00e8s de vos proches \u00e2g\u00e9s.<\/p>\n

Quelques r\u00e8gles pour une semaine nutritive \u00e9quilibr\u00e9e<\/h2>\n

Avant de commencer cette partie, il est important de savoir que l\u2019apparence et le rapport que l\u2019on a face \u00e0 son corps peut \u00eatre complexant. Pour autant, il ne faut jamais se priver. Il suffit seulement d\u2019\u00e9quilibrer correctement les portions en fonction de l’apport nutritif de chaque aliment.<\/p>\n

Premi\u00e8rement, il faut respecter la c\u00e9l\u00e8bre r\u00e8gle des trois repas par jour<\/strong> qui peuvent \u00eatre agr\u00e9ment\u00e9s d\u2019un en-cas l\u00e9ger \u00e0 l\u2019heure du go\u00fbter par exemple.<\/p>\n

Chaque repas doit comporter au moins un<\/strong> f\u00e9culent<\/strong>. Il apporte des sucres lents qui vont permettre au corps de puiser l\u2019\u00e9nergie sur le long terme. Son apport calorique peut sembler cons\u00e9quent mais en v\u00e9rit\u00e9 c\u2019est seulement la mani\u00e8re de le pr\u00e9parer qui va changer cela.<\/p>\n

Cinq fruits et l\u00e9gumes par jour<\/strong>. Tr\u00e8s souvent entendue, cette r\u00e8gle est \u00e9videmment \u00e0 respecter plus que de raison. Il faut \u00e9galement consid\u00e9rer que les fruits et l\u00e9gumes crus apportent plus de vitamines<\/strong> donc il faut en consommer au moins un cru par repas.<\/p>\n

Concernant la viande et les produits laitiers, il est difficile de se prononcer de mani\u00e8re pr\u00e9cise. Pour le lait, il est certain que le calcium<\/strong> apport\u00e9 par les produits laitiers est important pour lutter contre l\u2019ost\u00e9oporose mais les adultes europ\u00e9ens ne le dig\u00e8rent pas forc\u00e9ment correctement. De plus, ce sont souvent des produits tr\u00e8s gras, tr\u00e8s sal\u00e9s ou tr\u00e8s sucr\u00e9s (fromages ou yaourts).<\/p>\n

La consommation de viande s\u2019est av\u00e9r\u00e9e comme \u00e9tant un peu trop \u00e9lev\u00e9 en Occident. Il fut un temps ou on conseillait une viande, un poisson ou un \u0153uf par repas. D\u00e9sormais, les recommandations diff\u00e9rencient les viandes blanches ou rouges. Les viandes blanches sont prot\u00e9in\u00e9es<\/strong> et peu grasses tandis que les rouges sont tr\u00e8s grasses mais aussi tr\u00e8s prot\u00e9in\u00e9es. Trois \u00e0 quatre morceaux de viande par semaine sont largement suffisants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019un des hommes les plus riches du monde, Warren Buffett, proposait une exp\u00e9rience de pens\u00e9e : vous pouvez choisir n\u2019importe quel voiture mais ce sera la seule que vous aurez dans votre vie. \u00c9videmment que vous chercherez \u00e0 la bichonner. Au moindre p\u00e9pin, vous l\u2019emm\u00e8neriez au garage \u00ab\u00a0se faire soigner\u00a0\u00bb, \u00e0 la moindre rayure vous … Continue reading “Comment aider un senior \u00e0 avoir une meilleure alimentation ?”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9198,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9,7],"tags":[288,746,210,3,4,745],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/senectis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}