{"id":9169,"date":"2020-08-07T15:11:30","date_gmt":"2020-08-07T13:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/senectis.com\/?p=9169"},"modified":"2020-08-07T15:11:30","modified_gmt":"2020-08-07T13:11:30","slug":"quels-fruits-et-legumes-pour-les-seniors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senectis.com\/en\/quels-fruits-et-legumes-pour-les-seniors\/","title":{"rendered":"Quels fruits et l\u00e9gumes pour les seniors ?"},"content":{"rendered":"

Les besoins alimentaires ne diminuent pas avec l\u2019\u00e2ge, comme certains le pensent. Bien au contraire ! Le probl\u00e8me est que les seniors ressentent de moins en moins d\u2019app\u00e9tit avec le temps, tout comme la sensation de soif. C\u2019est pourquoi il est important de lesinformer et de leur apprendre \u00e0 outrepasser ceci. Par ailleurs les papilles gustatives perdent en puissance et les saveurs avec, les personnes \u00e2g\u00e9es perdent l\u2019int\u00e9r\u00eat principal que repr\u00e9sente la nourriture. Dans les Ehpad Senectis des Alpes-Maritimes<\/a><\/strong> nous pr\u00eatons une attention particuli\u00e8re \u00e0 tout ceci et concoctons des repas adapt\u00e9s, go\u00fbteux et app\u00e9tissants.<\/p>\n

\"Fruits
https:\/\/pixabay.com\/fr\/photos\/salade-fruits-baies-sant%C3%A9-2756467\/<\/figcaption><\/figure>\n

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Un sondage nous donne les pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires des seniors<\/h2>\n

Lorsque plus de 400 seniors ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9s en Europe sur leurs fruits et l\u00e9gumes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s voici ce qui ressort en France\u00a0: pomme de terre, melon, abricot, cerise, p\u00e8che, pomme, prune, carotte, haricot vert, endive et laitue.<\/p>\n

Comment les pr\u00e9parer\u00a0?<\/h2>\n

Globalement, et \u00e9trangement, c\u2019est la soupe qui est pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e comme mode de consommation en Europe. En France ce sont les gratins et les potages qui prennent les devants. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9 cela s\u2019explique par la culture du repas qui est peut-\u00eatre plus pr\u00e9sentes en France que dans d\u2019autres pays, et le gratin se partage dans des grands plats.<\/p>\n

Les soupes et les potages sont d\u2019ailleurs tr\u00e8s servies dans les maisons de retraite et les Ehpad parce qu\u2019ils permettent \u00e0 la fois d\u2019apporter des fibres, des vitamines et d\u2019hydrater.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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